Depuis le 21 septembre dernier, le centre de formation ADF d’Alain Ducasse s’ouvre à tous les amateurs pour des cours d’une journée. 12 cours sont proposés et ils sont regroupés en 3 modules : les Cours Exploration (Méditerranée au menu, Classiques du Sud, Cuisine sous influence, Réveillon d’exception), les Cours Précison (Entrées & mises en bouche, Poissons et crustacés, Légumes & verdures, Volailles & viandes) et les Cours Séduction (Tout chocolat, Plaisirs de fruits, Tartes & gâteaux, Desserts de réveillon).
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