Les 19 et 20 mars 2012 se tiendra à l’Hôtel Lutétia à paris le 8ème Colloque National des Grands Chefs. Parrainé par le chef Jean-Michel Lorain, l’événement rassemblera de nombreux chefs et personnalités, qui interviendront notamment lors de conférences diverses : « Comprendre les goûts et les désirs alimentaire des clients » le lundi 19 au matin, « Les épices » l’après-midi, « Bistro & gastro : une solution économique ? » le mardi 20 de 10h à 12h ou encore « l’impact des émissions culinaires à la TV » l’après-midi. Un grand dîner de gala clôturera le colloque, mettant à l’honneur des pays comme l’Espagne avec Alberto Herraiz, la Suède avec Joël Veyssiere, l’Inde avec M. Dilipkumar et le Maroc avec Mohamed Ezzyat. Le 4ème Colloque du SPA se tiendra également au Lutétia du 20 au 22 mars.
