Le 5ème Sirest et Restauration Demain se dérouleront, du 14 au 17 mars 2004, à Paris Expo Hall 4, en même temps que METRO Expo. L’année dernière, 33 200 visiteurs sont venus découvrir les innovations de plus de 450 exposants, répartis sur les 3 salons. En 2004, Restauration Demain présentera un ensemble de parcours experts à thèmes, répartis sur le Sirest. Chaque visiteur programmera son itinéraire selon son choix.
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