Le 18 décembre, Gilles Goujon a convié, dans son Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11), 50 chefs représentant près de 100 étoiles pour célébrer à la fois sa 3ème étoile, son titre de Chef de l’Année en 2010, les 20 ans de son restaurant et ses 50 ans en 2011. « La présence de tous ces professionnels est la plus belle des récompenses et témoigne de l’amitié qu’ils me portent », a-t-il déclaré. Parmi les invités : Georges Blanc, Jacques Lameloise, Michel Bras, Gérald Passédat, Laurent Petit, Jean-Luc Rabanel, Edouard Loubet, Michel Portos, Patrick Jeffroy, Christophe Bacquié, Alexandre Bourdas, Mathieu Viannay, Jean Coussau, Stéphane Raimbault, Romain Chapel, Jacques et Laurent Pourcel, Alain Dutournier, Philippe Vételé, Jérôme Nutile, Michel Trama, Christophe Roure, René et Maxime Meilleur, Thierry Drapeau, Marc Meneau, Firmin Arrambide, Gérard Boyer… Un dîner d’exception a été donné avec des plats signatures comme l’œuf de poule « pourri » de truffe melanosporum. Le lendemain 450 personnes étaient réunies autour d’un marché de 30 producteurs aux Jardins Saint-Benoît. Une belle façon de rendre hommage au terroir.
