En 1999, le Groupe de l’Olivier (ex-CFIR) a réalisé un chiffre d’affaires de 46 mil- lions F, avec 5 établissements : la Véranda et l’Oriental Véranda, le Chiberta, le Télégraphe, La Pérouse et le Sushi-One. Rappelons que le groupe a ouvert 2 unités en 1999. Il emploie 8 personnes au siège et environ 150 personnes dans les établissements.
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