Le Festival du Livre Culinaire se tiendra du 7 au 11 mars 2012 au Centquatre à Paris, pour le plus grand plaisir des passionnés de lectures gourmandes. Pour sa troisième édition, l’événement réunira les éditeurs d’ouvrages de cuisine et de vin des quatre coins de la planète. Plus de 4 000 ouvrages seront présentés aux professionnels (acheteurs, distributeurs, agents), puis au grand public les 10 et 11 mars, et près de 60 pays participeront à ce festival, dont le président d’honneur sera cette année le chef Michel Roux et le pays invité d’honneur, la Chine. Dédicaces, expositions photo, conférences et débats ponctueront l’événement, sans compter l’attraction phare du Festival du Livre Culinaire : les démonstrations de 35 chefs français assistés des étudiants de l’Ecole Ferrandi et de 35 autre chefs étrangers aidés d’élèves de l’Ecole Cordon Bleu, en direct, sous les yeux du public. À ne pas manquer également, les Dégustations livresques au Bar International, le Pentathlon du Vin et de la Bière (cette dernière étant le Produit-star du festival 2012), ou encore la plus grande exposition d’ouvrages culinaires du monde avec les 1 100 livres finalistes des Gourmands World Cookbook Awards, événement qui se tiendra le mardi 6 mars prochain au théâtre des Folies Bergères à Paris.
