La deuxième session de candidatures offrant la possibilité aux hôtels 5 étoiles de parvenir à la distinction « Palace » a permis à trois nouveaux établissements de faire partie du fleuron de l’hôtellerie française. Il s’agit de l’hôtel La Réserve à Ramatuelle, du Château de la Messardière à Saint-Tropez et de l’hôtel Le Byblos, à Saint-Tropez également. Le nombre de palaces en France est donc, à ce jour, de 12 (avec l’Hôtel du Palais à Biarritz, Les Airelles à Courchevel, Le Cheval Blanc à Courchevel également, Le Four Seasons George V à Paris, comme Le Bristol, Le Meurice, Le Park Hyatt Paris Vendôme et Le Plaza Athénée, et enfin Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean-Cap-Ferrat). Ces établissements disposent de la distinction tant convoitée pour une durée de 5 ans.
