Les 11 et 14 mai 2011, une opération de solidarité pour le Japon est organisée à Beaune, en partenariat avec l’Hostellerie Le Cèdre****. Six chefs d’origine japonaise assemblent leurs talents afin d’apporter des fonds à une association venant en aide aux sinistrés de Katsunuma, ville de la préfecture de Fukushima qui a subi les terribles dommages liés au tsunami, au séisme et à l’explosion de la centrale nucléaire en mars dernier. Un grand dîner de gala-concert sera réalisé le 11 mai à la Comédie du Vin (salle de réception située au cœur de Beaune), et une vente de sushis aura lieu sur le marché de Beaune le 14 mai.
Les chefs présents :
Kunihisa Goto, Chef du Cèdre
Bruno Monnoir et Keishi Fugimura, Chef et Second du Benaton
Anna-Marina Pagnotta, Chef de La Comédie des Mets
Laurent Peugeot, Jiro Yasuma, Seiichi Hirobe, Chef et Seconds du Charlemagne et de SushiKai
Mikihiko Sawahataf et Takuya Watanabe, Chef et Second de Bissoh
Les évènements :
DINER DE GALA-CONCERT
mercredi 11 mai à 20h00 à la Comédie du Vin – 12 bvd Jules Ferry à Beaune
Tarif : 80 €/personne tout compris
Résa et info : 03 80 24 88 94 / jocelyne.comedieduvin@orange.fr <mailto:jocelyne.comedieduvin@orange.fr>
VENTE DE SUSHI
samedi 14 mai toute la matinée sur le Marché de Beaune
Tarif : 10 € (1 barquette de sushi
