Pour la première fois, Relais Desserts lance le prix d’Excellence Relais Desserts mettant 3 catégories distinctes à l’honneur : le meilleur livre de pâtisserie 2013, le meilleur blog de pâtisserie 2013 et enfin, le meilleur pâtissier 2013.
Le meilleur livre sera sélectionné par un panel de membres Relais Desserts, et un jury choisira le blog le plus qualificatif de la Toile (formulaire d’inscription à télécharger sur www.relais-desserts.net). Quant au meilleur pâtissier, il devra se distinguer par son actualité de l’année, ses créations et ses innovations pour remporter le vote collégial des membres Relais Desserts. Frédéric Cassel, président des Relais Desserts, présidera également le jury aux côtés de Pierre Hermé, vice-président, Jacques Bellanger, Sébastien Bouillet, Vincent Guerlais et Pascal Lac, Laurent Fau, photographe culinaire, Philippe Toinard, journaliste et auteur gastronomique, Déborah Dupont de la Librairie Gourmande et Mercotte, blogueuse.
