Le 23 juin dernier, François Gagnaire organisait la soirée SOlidarité JApon, ou « SOJA », à la commanderie de Saint-Jean en Puy-en-Velay. C’est avec le chef Keisuké Matsushima qu’il a réalisé un dîner gastronomique à quatre mains et en direct, sous les yeux des convives.
L’intégralité des bénéfices, dont le montant s’élève à plus de 13 000 euros, a été reversé à la Croix-Rouge, en faveur des sinistrés du Japon.
Des expositions de photographies, d’Ikebana (l’art floral japonais) et d’origami (l’art japonais de pliage du papier) étaient également présentées aux convives, afin de leur faire découvrir quelques aspects de la culture japonaise.
