Pour la première fois, la Haute Tarentaise Vanoise convie les gourmets et curieux à un voyage culinaire au cœur des Alpes, le dimanche 7 septembre 2025. Niché à 2 188 mètres d’altitude, le col du Petit-Saint-Bernard devient le théâtre d’“A Tavola !”, une journée où patrimoine, nature et gastronomie se rencontrent.
Au programme de cette première édition :
- Enduro Gourmand : dès 10h, une balade d’une heure à vélo entre La Rosière et l’hospice du col ponctuée de dégustations de produits locaux. Ouvert aux VTT et VTTAE, sans inscription.
- Balade botanique “Saveurs alpines” : départs à 10h et 15h, guidés par la FACIM, pour découvrir les plantes de montagne qui ont façonné la cuisine alpine. Gratuit, sans inscription.
- Expérience gustative immersive : Perrine Bettin et la cheffe Sophie Bornet proposent une création culinaire en résonance avec le paysage. Deux séances à 11h et 16h – inscription obligatoire en ligne.
- Visites guidées de la FACIM : à 13h30, découverte du col et de son histoire millénaire ; à 14h, immersion dans l’Hospice du Petit-Saint-Bernard, dernière visite de la saison.
C.R
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