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Vincent Favre Félix dévoile La cour de l’Abb...

Il avait annoncé son changement de cap fin mars : Vincent Favre Félix dévoilait le 17 avril sa nouvelle table, La cour de l’Abbaye par Vincent Favre Felix. Une table créative, qui se veut accessible à tous et inspirée de « v...

Changement de cap pour Vincent Félix-Favre

Le 27 mars, Vincent Félix-Favre, à la tête du restaurant éponyme une étoile, annonçait tourner la page de la gastronomie étoilée. Un changement de cap, qu’il lui permettra de retourner à l’essentiel. Ce choix, mûrement réfléchi, e...

Vincent Favre-Félix : Brut et surprenant

Vincent Favre-Félix ♦ Vincent Favre-Félix* à Annecy-Le-Vieux (74)   Audace et authenticité imprègnent chaque aspect de la table créative de Vincent Favre-Félix, sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux : elles se retrouvent à la fo...

Deux espaces de restauration signés Vincent Favre-...

Fraîchement rénovées, les Galeries Lafayette d’Annecy (74) accueillent, depuis le 29 juin dernier, deux espaces de restauration pensés par Vincent Favre-Félix. A L’Atelier de Pierre / L’Atelier de Giulia, le chef étoilé d’Annecy-l...

Un an déjà : Jason Gouzy et Vincent Favre Felix

Jason Gouzy Pantagruel* à Paris (75) Ancien élève de Ferrandi, Jason Gouzy a notamment fait ses armes au Bristol et au Baudelaire* (Hôtel Burgundy), avant de devenir chef du Galopin à Paris. Inspiré de ses voyages et de ses divers...