Au quotidien
25 janvier 2024
Agnès Théodose, nouvelle déléguée générale des Tra...
Directrice générale du GHR (Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France) entre septembre 2022 et janvier 2024, Agnès Théodose exerce désormais au sein des Traiteurs de France en qualité de déléguée générale. Formée en jo...
Au quotidien
10 août 2023
26e édition du concours national des Jeunes Espoir...
Du samedi 18 au lundi 20 novembre 2023, se déroulera le concours national des Jeunes Espoirs et des Chefs Charcutiers Traiteurs à l’Institut des saveurs de Bordeaux (33), présidé par le bordelais Joël Mauvigney, MOF 1986. La final...
Au quotidien
27 mars 2023
Découvrez les MAF Charcutiers-Traiteurs 2023 !
Du 18 au 20 mars, au Ceproc (Paris 19e), avait lieu la 52e édition du concours MAF Charcutiers-Traiteurs. Les 18 candidats ont été départagés par un jury présidé par David Bret, MOF Charcutier Traiteur. Cette année, quatre Meilleu...
Au quotidien
25 janvier 2023
« L’excellence de la gastronomie française », nouv...
Édité par les Traiteurs de France, l’ouvrage « L’excellence de la gastronomie française » regroupe 30 recettes autour de la cuisine événementielle et nomade. Ces dernières sont classées en plusieurs familles : volailles, coq...
Au quotidien
23 janvier 2023
Les Etats-Unis remportent la Coupe du monde des Tr...
Après 3 jours de compétition sur le Sirha Lyon (69), les États-Unis ont remporté la Coupe du Monde des Traiteurs 2023, devant la France (2e) et la République Tchèque (3e). Les résultats ont été annoncés le 19 janvier dernier. L’éq...
Au quotidien
20 décembre 2022
Bernard Cabiron élu président national des Traiteu...
Le 19 décembre, lors de la Convention nationale de Poitiers (86) Bernard Cabiron a été élu président des Traiteurs de France. Auparavant chargé des relations institutionnelles, de la formation et de l’emploi au sein de l’organisat...
Au quotidien
15 mars 2022
MAF Charcutiers Traiteurs 2022 : découvrez les 5 l...
La 51e édition du concours national des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs (MAF) s’est achevée le 14 mars dernier au Ceproc (Paris 19e). Organisée par la Confédération nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT), l...
Au quotidien
21 février 2022
19 finalistes au concours national des MAF Charcut...
Pour la 51ème édition du concours national des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs, la Confédération nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT) dévoile ses 19 finalistes. Agés de 16 à 21 ans, ils s’affronteront les...
Au quotidien
16 février 2022
Les Traiteurs de France reçoivent le label « Année...
Ils avaient présenté leur candidature pour participer à la sélection des projets éligibles à l’obtention du label « Année de la Gastronomie française », sous le parrainage Guillaume Gomez, ambassadeur personnel du Président de l...
