15 résultats correspondent à votre recherche “saveurs” dans la catégorie “Au quotidien”
Au quotidien
Victor Lamy-Quique et Marion Bersier lauréats du 1...
Le 11 décembre, le Pavillon Royal (Paris 16e) accueillait la remise des prix du 13e concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé cette année par Glenn Viel et Brandon Dehan. A l’issue des épreuves, ce sont Victor ...
Au quotidien
Thierry Marx et Raphaël Haumont présentent leur « ...
Le 18 octobre prochain, Thierry Marx et Raphaël Haumont, enseignant-chercheur en physico-chimie des matériaux, publieront l’Atlas des Saveurs. L’ouvrage, sous-titré « 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes » s’intéresse...
Au quotidien
Le Salon Saveurs et Terroirs de retour dans le Sud...
Du 17 au 19 novembre prochain se tiendra le salon Saveurs et Terroirs au Centre Expo Congrès de Mandelieu-La-Napoule (06). Cette 22e édition accueillera une trentaine de nouveaux exposants, bien décidés à faire découvrir au grand ...
Au quotidien
Concours Création et Saveurs Président Professionn...
Le concours Création et Saveurs Président Professionnel est de retour pour une 13e édition, présidée cette année par le duo de l’Oustau-de-Baumanière*** (les Baux-de-Provence – 13) : Glenn Viel pour l’épreuve Cuisine et Bran...
Au quotidien
Glenn Viel et Brandon Dehan, présidents du jury du...
Depuis le 21 février et jusqu’au 29 septembre prochain, les candidatures au 13e Concours Création et Saveurs Président Professionnel sont ouvertes. Cette édition sera présidée par un duo issu du même établissement – L’Oustau...
Au quotidien
Un heureux mariage [de saveurs] franco-japonais
Le discret numéro 24 de la rue Feydeau à Paris (75002) est aujourd’hui le terrain de jeu du chef Romain Mahi et de la cheffe pâtissière Ayumi Sugiyama. Ensemble à la ville comme au restaurant Accents Table Bourse, ils ne cessent d...
Au quotidien
Richard Agliata et Morgan Louis lauréats du concou...
Ils étaient 16 – 8 en cuisine et 8 en pâtisserie – à s’affronter le 21 novembre à Ferrandi Paris pour la finale du concours Création et Saveurs Président Professionnel. Cette 12e édition s’est tenue sous l’œil attentif des préside...
Au quotidien
Tapas gastronomiques et saveurs brésiliennes par A...
Après Bistro Paradis, Yoann Dinh et le chef Alexandre Furtado lançaient Pitanga, table brésilienne située rue Jean-Jacques Rousseau à Paris (75001). Ouvert en 2020, dans un Paris en proie à l’épidémie de Covid-19, le restaurant su...
Au quotidien
Concours Création et Saveurs Président Professionn...
Ils sont 16 – 8 en cuisine et 8 en pâtisserie – à avoir été retenus pour participer à la grande finale du Concours Création et Saveurs Président Professionnel, prévue le 21 novembre prochain à Ferrandi Paris. Les finalistes ont ét...
Au quotidien
Courchevel : les saveurs libanaises d’Alan G...
Le 17 décembre, deux nouveaux restaurants ouvriront au sein de l’hôtel K2 Altitude de Courchevel (73). Le restaurant Aïnata proposera une cuisine colorée mêlant produits de la montagne et de la mer. Le chef Alan Geaam (Resta...