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Yazid Ichemrahen à la tête de la partition sucrée ...

Le 15 avril, le Royal Monceau – Raffles Paris a accueilli un nouveau chef pâtissier en la personne de Yazid Ichemrahen. Le chef et entrepreneur succède à Quentin Lechat, qui dirigeait depuis 3 ans l’offre sucrée de l’établissement...

Le Bar Long du Royal Monceau se réinvente sous la ...

Arrivé début mars à la tête du Bar Long (Royal Monceau – Raffles Paris), le chef Norihisa Semboshi dévoilait récemment la nouvelle offre de l’établissement. Nouveau concept, mais aussi nouvelle carte et nouvelle vaisselle : l’icon...

Norihisa Semboshi, un nouveau chef au Royal Moncea...

Le 2 mars 2023, le Royal Monceau – Raffles Paris (8e) annonçait l’arrivée du chef Norihisa Semboshi au piano du restaurant La Cuisine et du Bar Long. Ce chef japonais s’est formé à l’institut Le Cordon Bleu à Paris, avant d’évolue...