9 résultats correspondent à votre recherche “le quellec”

Kitchen, nouvelle table signée Stéphanie Le Quellec à l’hôtel Madame Rêve Au quotidien

Kitchen, nouvelle table signée Stéphanie Le Quelle...

Le 7 septembre prochain, c’est au rez-de-chaussée de l’hôtel Madame Rêve (Paris 1er) que la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec installera sa nouvelle table : Kitchen. Dans une salle d’inspiration XIXe siècle, sous près...

Mam : une 2ème  ouverture parisienne par Stéphanie Le Quellec & Pierre Chirac Au quotidien

Mam : une 2ème ouverture parisienne par Stéphanie...

La cheffe doublement étoilée de La Scène et de la « Maison Mer » Vive duplique sa boutique gourmande Mam. Après une 1ère boutique dans le 17ème arrondissement de Paris, c’est avec son complice de toujours le pâtissier de La Scène ...

Stéphanie Le Quellec : «L’important est d’avancer dans la cohérence et la sincérité» Le Face à Face

Stéphanie Le Quellec : «L’important est d’avancer ...

Stéphanie Le Quellec ◊ La Scène** à Paris (75)   Alors qu’elle a développé trois adresses en trois ans, la cheffe doublement étoilée de La Scène compte, pour les années à venir, se consacrer pleinement à son vaisseau amiral. ...

« Vive : Maison mer », nouvelle table iodée de Stéphanie et David Le Quellec Au quotidien

« Vive : Maison mer », nouvelle table iodée de Sté...

Le 1er octobre, Stéphanie et David Le Quellec ouvrent à Paris « Vive : Maison mer », une nouvelle table entièrement dédiée aux produits de la mer. En cuisine, David Le Quellec mettra à l’honneur une pêche raisonnée et responsable,...

Evènements

Un chef, trois questions : David Le Quellec

David Le Quellec ♦ Vive, Maison Mer à Paris (75) Le 1er octobre prochain, David et Stéphanie Le Quellec vont inaugurer une nouvelle adresse de leur groupe : Vive, Maison Mer, en lieu et place de l’ancien Rech. Ce nouvel établissem...

Ouverture prochaine de Vive, Maison Mer par Stéphanie et David Le Quellec Au quotidien

Ouverture prochaine de Vive, Maison Mer par Stépha...

En septembre prochain, Stéphanie et David Le Quellec ouvriront Vive, Maison Mer au 62 avenue des Ternes (Paris 17e). Cette nouvelle adresse mettra à l’honneur la pêche à travers une cuisine de caractère dans une ambiance convivial...

Guillaume Goupil, nommé Chef de La Scène par Stéphanie Le Quellec Au quotidien

Guillaume Goupil, nommé Chef de La Scène par Stép...

Ils se sont connus au Four Seasons Terre blanche dans le Var avant de se retrouver au Prince de Galles à Paris, où Guillaume Goupil a secondé Stéphanie Le Quellec dès l’ouverture du restaurant La Scène**. Guillaume est ensuite dev...

Les chefs

Un an déjà : Ronan Kervarrec et Stéphanie Le Quell...

Ronan Kervarrec ◊ Le Saison à Saint-Grégoire (35)   Ronan Kervarrec a décidé de reprendre le restaurant Le Saison fin 2020 et est devenu patron pour la première fois. Douze mois après l’ouverture, il revient sur ses débuts ré...

A la une

Stéphanie Le Quellec : Acte II – Scène II

À 38 ans, tout sourit à Stéphanie Le Quellec. Depuis octobre dernier, elle est aux commandes de La Scène, avenue Matignon à Paris. Tout à la fois bistrot de quartier et speakeasy gastronomique, cette Scène version 2.0 se veut enco...