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Plissé de Betterave, féra fumée – Laurent Pe...

Laurent Petit ◊ Le Clos des Sens*** à Annecy-le-Vieux (74)   « La betterave est un produit à la fois mal-aimé – car il a été martelé dans les cantines à une époque – et un produit adoré. Avec elle, il est facile de mettre le ...