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Zampone et Cotechino Modena IGP : des ingrédients ...

Bien que la tradition culinaire italienne nous fasse penser au zampone et au cotechino comme des plats typiques des fêtes, l’excellence gastronomique de ces deux produits IGP mérite d’être célébrée et appréciée tout au...

Les ingrédients du quotidien réemployés dans « Zér...

Astuces gourmandes pour éviter le gaspillage, recettes pensées à partir de déchets, plats simples et écologiques : le nouvel ouvrage de Jean-François Piège tient toutes ses promesses. Baptisé « Zéro Gaspi », ce nouvel opus – après...