Au quotidien
4 mars 2024
Loi immigration : le GHR demande l’inscripti...
Le Gouvernement vient de publier une circulaire précisant les critères régissant la procédure de régularisation des ressortissants étrangers sans titre de séjour, prévue par la récente loi immigration. Celle-ci prévoit en effet un...
Au quotidien
16 février 2024
Quel impact pour l’intelligence artificielle...
Food Service Vision et Food Hotel Tech publient la première étude sur l’impact de l’IA dans l’hôtellerie-restauration, réalisée auprès de consommateurs et professionnels du secteur. Selon les personnes interrogées, l’intelligence ...
Au quotidien
31 juillet 2023
L’hôtellerie-restauration s’engage pou...
Ce 31 juillet, la filière de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Hébergements touristiques s’est engagée à lutter contre le stress hydrique et la sécheresse provoqués par le changement climatique. Ainsi, avec le soutien de Chr...
Le Face à Face
2 avril 2023
Christophe Bacquié : «Une nouvelle interprétation ...
Christophe Bacquié Le Mas les Eydins à Bonnieux (84) Avec son nouveau projet, le chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France a remis à plat ses envies pour revenir aux sources de l’hospitalité et de la gastronomie....
Au quotidien
3 mars 2023
Le Puzzi 9/1 Bp pack : la solution pour les acteur...
Le domaine d’utilisation des injecteurs-extracteurs va du nettoyage en profondeur des moquettes au nettoyage des fauteuils, en passant par le détachage des tissus d’ameublement. Avec le nouveau Puzzi 9/1 Bp, Kärcher la...
Au quotidien
23 décembre 2022
« C’est l’inquiétude qui domine » : Thierry Marx a...
Interrogé le 22 décembre 2022 au micro de Franceinfo, le patron de l’Umih Thierry Marx a appelé à « muscler » le dispositif des aides aux professionnels de l’hôtellerie-restauration qui peinent à faire face à la montée des prix de...
Au quotidien
12 avril 2022
Plus de 360 000 postes à pourvoir en hôtellerie re...
Dans son dernier baromètre « BMO » (Besoins en main-d’œuvre), Pôle Emploi enregistre un nombre record de plus de 3 millions d’intentions d’embauches pour l’année 2022 (+12 % vs 2021), tous secteurs d’activités confondus (hor...
Au quotidien
29 mars 2022
Devenez professeur technique hôtellerie-restaurati...
Envie de transmettre votre savoir-faire de restaurateur à des jeunes ? Le métier de professeur technique hôtellerie-restauration est peut-être fait pour vous ! Les professeurs techniques dans la spécialité hôtellerie-restauration ...
Au quotidien
15 février 2022
Comment optimiser vos opérations en hôtellerie-res...
Vous êtes propriétaire ou gérant(e) d’un ou plusieurs établissements en hôtellerie-restauration ? Alors vous êtes le/la mieux placé(e) pour savoir que l’efficacité opérationnelle des restaurants ou de tout autre établi...
3 novembre 2015
Culinary Agents, le réseau des métiers de l’hôtell...
Trois ans après avoir été créée avec succès aux États-Unis, la plate-forme Culinary Agents vient d’être lancée en France en partenariat avec Metro Cash & Carry France. Le principe est simple : il permet de réunir et de mettre ...
