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Fabien Rodriguez, Flocons de Sel*** à Megève (74) ...

À seulement 28 ans, Fabien Rodriguez est le directeur du restaurant Flocons de Sel. Après un parcours dans des maisons de renom, il forme désormais un irrésistible duo avec un chef qu’il admire depuis ses années d’apprenti, en la ...

Aurélie Collomb-Clerc quitte le Flocons de Sel pou...

Après sept ans passés du côté de Megève, la cheffe pâtissière Aurélie Collomb-Clerc quittera la table triplement étoilée d’Emmanuel Renaut, Flocons de Sel, au mois de novembre. « Quand je regarde en arrière, je n’ai pas l’impressi...

Emmanuel Renaut invite Patrick Roger au restaurant...

Jusqu’au 8 mars 2023, deux univers se rencontrent au restaurant Flocons de Sel de Megève (74) : en effet, Emmanuel Renaut y a invité l’artiste-chocolatier Patrick Roger le temps d’une co-création éphémère. Celle-ci prendra d’abord...