Au quotidien
25 novembre 2022
Ouverture d’Otto, nouvelle aventure culinaire d’Ér...
Des envies de simplicité, de spontanéité et de partage : c’est ce qui a poussé le MOF et chef étoilé de Solstice Éric Trochon à se lancer dans l’aventure Otto. Cette nouvelle table de la rue Mouffetard (75005) imaginée comme un iz...
Au quotidien
15 septembre 2022
Otto : le nouveau restaurant signé Éric Trochon ou...
Un mariage entre bonne cuisine et bonnes bouteilles : c’est le pari d’Otto, le nouveau restaurant de la Rue Mouffetard (Paris 5e), qui ouvrira ses portes en octobre prochain. Cette nouvelle adresse, dont la carte est signée par Ér...
Au quotidien
3 mai 2022
Ouverture prochaine d’Otto avec une carte signée E...
En juillet 2022, la rue Mouffetard (Paris 5e) accueillera une nouvelle table signée Stéphane Offner et Tony Alvarez-Parage : Otto. Pour cette aventure, les deux amis d’enfance se sont associés avec le chef étoilé et MOF Eric Troch...
Les chefs
27 août 2020
Éric Trochon – Semilla* à Paris (75) : Un don d’ub...
Il est à ranger dans la catégorie des hommes qui ne s’accomplissent professionnellement qu’au prix de l’accomplissement d’une multitude de projets. Depuis son adolescence, Éric Trochon mène de façon frénétique une vie de restaurat...
