Au quotidien
27 octobre 2023
Une plateforme pédagogique pour le climat par Gree...
En octobre, Green Care Professional (Werner & Mertz) lançait une plateforme pédagogique pour le climat, à destination des professionnels de l’hygiène et de l’entretien. Circular success est un outil à la fois didactique et fon...
Au quotidien
27 mai 2023
Blanc Singulier, une nouvelle cuvée Ruinart pour t...
Le 27 mai 2023, c’est une nouvelle cuvée Blanc Singulier que dévoile Ruinart, une cuvée 100% Chardonnay, qui se veut le témoin de l’évolution climatique. Ces évolutions ont eu un impact majeur sur le développement des cépages cham...
Au quotidien
24 novembre 2022
Le changement climatique, thème de la Coupe du Mon...
La grande finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 aura lieu lors du Sirha Lyon (69) le 21 janvier prochain. Les 20 équipes internationales sélectionnées devront travailler sur le thème du « changement climatique ». Inter...
Au quotidien
19 avril 2022
Kévin Julien, chef exécutif de La Table des Climat...
L’offre de restauration de la Cité de la Gastronomie et du Vin (CIGV) de Dijon – dont l’ouverture est prévue le 6 mai – se précise. Dans la partie historique du projet architectural, Epicure Investissement ouvrira 3 adresses...
Le Face à Face
9 février 2021
David Kinch : « La crise doit être l’occasion de r...
Chef à l’international Manresa*** à Los Gatos (Californie, USA) Chef américain triplement étoilé, David Kinch a mis le temps de la crise à profit pour remettre sa profession en question. Dans un contexte où la restauration et la g...
