Le Face à Face
2 avril 2023
Christophe Bacquié : «Une nouvelle interprétation ...
Christophe Bacquié Le Mas les Eydins à Bonnieux (84) Avec son nouveau projet, le chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France a remis à plat ses envies pour revenir aux sources de l’hospitalité et de la gastronomie....
Au quotidien
23 décembre 2022
Christophe Bacquié, président du 13ème Trophée Jea...
C’est dans le cadre de la Fête de la Truffe à Sarlat-la-Canéda que se tiendra le 14 janvier 2023 la 13ème édition du Trophée Jean Rougié. Présidé par le MOF et chef triplement étoilé Christophe Bacquié entouré d’un jury composé de...
Au quotidien
21 octobre 2022
Christophe Bacquié célèbre ses 20 ans d’étoiles et...
Gilles Goujon, Arnaud Lallement, Frédéric Anton, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Sébastien Vauxion : ils étaient 6, réunis le 18 octobre dernier à l’Hôtel & Spa du Castellet (83) autour de Christophe Bacquié et son épouse Al...
Au quotidien
29 juin 2022
Départ du Castellet fin 2022 et nouvelle aventure ...
Une page se tourne pour Alexandra et Christophe Bacquié. Après avoir rejoint le Castellet en 2009, le couple quittera l’établissement varois le 31 décembre prochain pour emprunter « un sentier plus intimiste » en ouvrant sa propre...
Chefs pâtissiers
10 mai 2019
Loïc Colliau – Restaurant Christophe Bacquié*** au...
Inspiré par ses oncles, Loïc Colliau, originaire du Loir-et-Cher, aurait pu faire carrière dans la boulangerie, voire dans la cuisine mais c’est bien dans la pâtisserie que ce chef s’épanouit. Après plusieurs expériences en France...
9 mars 2017
Un Best Of pour Christophe Bacquié
Le MOF 2004 et chef doublement étoilé de l’hôtel du Castellet Christophe Bacquié intègre la grande famille des Best Of, avec un nouvel ouvrage qui lui est entièrement consacré. Engagé pour une cuisine responsable et durable, le ch...
19 janvier 2015
Christophe Bacquié au MonteCristo, balade gourmand...
Le MOF et chef doublement étoilé de L’Hôtel du Castellet en Provence, Christophe Bacquié, dévoile bon nombre de recettes à travers le lancement d’un nouvel ouvrage intitulé Christophe Bacquié au MonteCristo. Sa cuisine méditerrané...
Au quotidien
16 janvier 2023
Le Mas les Eydins, nouvelle aventure de Christophe...
Ils avaient annoncé leur départ du Castellet en juin dernier et célébré à l’automne le dernier chapitre de cette belle histoire entourés de convives et d’amis. C’est désormais à Bonnieux, au cœur du Luberon, que Christophe et Alex...
