10 résultats correspondent à votre recherche “chef étoilé”

« En route vers l’étoile » : le guide Michelin s’a...

Si la 16e saison de Top Chef n’a pas encore de date de diffusion définie (courant mars), elle promet de marquer les esprits : en effet, ce mercredi 29 janvier, le guide Michelin annonçait s’associer à l’émission. Ce sont ainsi 4 à...

L’Abécédaire d’un chef étoilé : Georges Blanc se d...

Né en 1943 à Vonnas, dans l’Ain, Georges Blanc hérite de la passion culinaire de sa famille. Son restaurant éponyme devient un véritable symbole de la cuisine raffinée. Avec trois étoiles Michelin, il est reconnu pour son respect ...

Le chef étoilé Mathieu Pérou signe la carte du Bat...

Situé à Nantes, le restaurant Bateau-Lavoir rouvrira ses portes le 15 avril prochain, avec une carte signée Mathieu Pérou. Là, le chef étoilé du Manoir de la Régate (Nantes) proposera une cuisine raffinée inspirée de la street-foo...

Top Chef 2024 : 15 étoiles pour 15 saisons… ...

Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Paul Pairet et Glenn Viel sont de retour pour une 15ème édition de Top Chef, qui s’annonce pleine de surprises. L’arrivée de 2 nouveaux membres du jury dans un 1er temps – avec les cheffes Domin...

Un jury 15 étoiles pour les 15 ans de Top Chef

A l’occasion de son 15ème anniversaire, Top Chef, le concours culinaire de M6,voit les choses en grand et s’offre un jury totalisant 15 étoiles. Pour cette édition anniversaire, deux nouvelles cheffes rejoignent les rangs du jury ...

L’Acerola, nouvelle table du chef étoilé Dor...

Et de 3 pour Dorian Van Bronkhorst à Issoire (Puy-de-Dôme) ! Le 31 juillet dernier, le chef de l’Atelier Yssoirien* et du restaurant bistronomique Agastache a ouvert avec son épouse un bistrot baptisé l’Acerola. Simple...

Le Challenge des Chefs Étoilés de retour du 3 au 5...

Organisé tous les ans par les chefs Christophe Aribert (Maison Aribert*** – 38) et Édouard Loubet (Le M – 74), le Challenge des Chefs Étoilés sera de retour à Tignes (73) du 3 au 5 avril prochains. Cette 11e édition se...

Des recettes « étoilés » accessibles à tous avec «...

Le chef et MOF Guy Legay (restaurant Ledoyen, Le Ritz…), dévoilera en octobre prochain son nouveau livre « Chefs », préfacé par Cyril Lignac. Pour écrire cet ouvrage de 144 pages, il a sollicité et rassemblé 38 chefs, qu’ils soien...

« Service Compris » arrive à Lyon sous la houlette...

Créé à Paris par Julien Fouin, Ludovic Dardenay et Romain Amblard, le programme d’accélération Service Compris arrive à Lyon. Dédié aux entrepreneurs de la restauration et de la food, il a accompagné 31 projets dans la capitale de...

Christophe Ducros : Une cuisine de marché pour un ...

Christophe Ducros – La Maison d’Uzès* (30) C’est un parcours atypique qu’a emprunté Christophe Ducros pour arriver à la table étoilée de La Maison d’Uzès, dans le Gard. Il y propose une carte qui se renouvelle en permanence....