Au quotidien
7 février 2025
Mylo Levin, nouveau chef exécutif de l’Hôtel...
Le 6 février, l’Hôtel Le Burgundy Paris annonçait l’arrivée de son nouveau chef exécutif : Mylo Levin. Il prend la tête du Baudelaire* et du Charles, le bar de l’établissement. Sa nomination suit le départ d&rsqu...
Au quotidien
11 avril 2023
Léandre Vivier, nouveau Chef Pâtissier du Burgundy...
Le Burgundy Paris annonce l’arrivée du jeune Léandre Vivier comme nouveau Chef Pâtissier de l’hôtel 5 étoiles de la rue Duphot (75001). Il succède à Pierre-Jean Quinonero, qui occupait ce poste depuis avril 2021. MAF 2013, Léandre...
Au quotidien
12 avril 2022
Anthony Denon, nouveau chef du Baudelaire au Burgu...
Il y a 2 ans, il avait pris officiellement la suite de Julien Lucas à l’Auberge du Jeune de Paume à Chantilly : Anthony Denon est de retour dans la capitale, désormais à la tête des cuisines du restaurant Le Baudelaire au Burgundy...
