Au quotidien
19 avril 2024
Le Basalte, nouvelle table auvergnate d’Adrien Des...
Le 29 avril prochain, Adrien Descouls ouvrira au cœur de l’Auvergne une nouvelle table bistronomique : Le Basalte. Elle prendra place au sein même de l’établissement étoilé Origines (Le Broc – Puy de Dôme) et accueillera ses convi...
Au quotidien
19 mai 2022
Yannick Piotrowski, nouveau chef pâtissier du rest...
A compter du 31 mai prochain, Yannick Piotroswki rejoindra le restaurant Origines* du chef Adrien Descouls, au Broc (63), en tant que chef pâtissier. Originaire de Bourgogne-Franche-Comté, il débute son parcours à Dijon puis exerc...
Au quotidien
9 mars 2022
Nouveau chef sommelier et travaux en vue chez Orig...
En ce début d’année 2022, les nouveautés et projets ne manquent pas du côté du Broc (63) chez Adrien Descouls. A compter du 17 mars, le chef étoilé du restaurant Origines accueillera dans ses rangs un nouveau chef sommelier en la ...
Les chefs
27 août 2020
Adrien Descouls – Origines* au Broc (63) : L...
Aujourd’hui, il fait partie de ceux qui bousculent les codes, tout en gardant la tradition chevillée au cœur. Adrien Descouls revisite le terroir auvergnat au Broc dans son restaurant qui porte le nom de son ADN créatif : Origines...
Les chefs
19 juin 2019
Un an déjà : Adrien Descouls et Justine Imbert
Adrien Descouls Origines à Le Broc (63) Auvergnat de naissance, Adrien Descouls a ouvert Origines le 4 juillet 2018, avec une idée en tête : faire découvrir sa région. Après plusieurs expériences à Paris, le moment était venu pour...
