15 résultats correspondent à votre recherche “Thierry Marx”

Thierry Marx quitte le Mandarin Oriental Au quotidien

Thierry Marx quitte le Mandarin Oriental

Après 14 années passées au Mandarin Oriental Paris, Thierry Marx quittera l’établissement de la rue Saint-Honoré en mars 2024, pour se concentrer notamment sur son restaurant Onor, ouvert début 2023. « Depuis notre ouverture en 20...

Thierry Marx en clôture du congrès de l’UMIH : « Je veux changer de modèle ! » Au quotidien

Thierry Marx en clôture du congrès de l’UMIH : « J...

Thierry Marx a clôturé le 71e congrès de l’UMIH, qui s’est tenu à Angers du 28 au 30 novembre. A cette occasion, le président confédéral de l’organisation patronale a, outre le sujet phare de la transition écologique, abordé des t...

Grand Repas : Guillaume Gomez et Thierry Marx appellent à « repenser notre système d’alimentation » Au quotidien

Grand Repas : Guillaume Gomez et Thierry Marx appe...

Le 19 octobre prochain se tiendra la 4e édition du Grand Repas. Soutenu par Thierry Marx et Guillaume Gomez – tous deux ambassadeur de l’association éponyme – l’événement aura pour marraine Virginie Basselo...

Thierry Marx et Raphaël Haumont présentent leur « Atlas des Saveurs » Au quotidien

Thierry Marx et Raphaël Haumont présentent leur « ...

Le 18 octobre prochain, Thierry Marx et Raphaël Haumont, enseignant-chercheur en physico-chimie des matériaux, publieront l’Atlas des Saveurs. L’ouvrage, sous-titré « 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes » s’intéresse...

Un bouillon signé Thierry Marx prévu pour juin 2024 à Saint-Ouen Au quotidien

Un bouillon signé Thierry Marx prévu pour juin 202...

Le 9 mai dernier, le quotidien Le Parisien révélait le prochain projet du chef Thierry Marx : ce dernier devrait ouvrir en juin 2024 un bouillon à Saint-Ouen (93), dans l’ancien bâtiment du Coq de la Maison blanche, institution cu...

Thierry Marx aux commandes du futur restaurant du Grand Palais Au quotidien

Thierry Marx aux commandes du futur restaurant du ...

Le 29 mars 2023, la Réunion des musées nationaux – Grand Palais annonçait avoir, à la suite d’un appel d’offres, choisi SSP France et Thierry Marx pour exploiter le futur restaurant intérieur du Grand Palais et du Palais de la déc...

Thierry Marx dévoile sa nouvelle adresse : Onor Au quotidien

Thierry Marx dévoile sa nouvelle adresse : Onor

Onor, la nouvelle adresse de Thierry Marx, ouvrira ses portes le 2 février prochain, rue du Faubourg Saint-Honoré (Paris 8e). Onor, qui en vieux français signifie « honneur », illustre ici le concept de l’établissement : un restau...

« C’est l’inquiétude qui domine » : Thierry Marx appelle à « muscler » les aides aux professionnels de l’hôtellerie-restauration Au quotidien

« C’est l’inquiétude qui domine » : Thierry Marx a...

Interrogé le 22 décembre 2022 au micro de Franceinfo, le patron de l’Umih Thierry Marx a appelé à « muscler » le dispositif des aides aux professionnels de l’hôtellerie-restauration qui peinent à faire face à la montée des prix de...

Thierry Marx : «La première année de ma mandature à l’Umih sera dédiée aux régions» Le Face à Face

Thierry Marx : «La première année de ma mandature ...

Thierry Marx ♦ Sur Mesure** au Mandarin Oriental à Paris (75) Le 27 octobre dernier, Thierry Marx a été élu à la présidence de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih). Il succède à Roland Héguy, qui était en p...

Recrutement dans les CHR : Thierry Marx appelle à une « régularisation rapide » des salariés étrangers Au quotidien

Recrutement dans les CHR : Thierry Marx appelle à ...

Régulariser les salariés étrangers de l’hôtellerie restauration « reconnus pour leurs compétences » : telle est la demande formulée par le président de l’Umih, Thierry Marx, dans un entretien accordé au Journal du Dimanche. Cet ap...