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Pascal Hainigue : Le cœur en Alsace Chefs pâtissiers

Pascal Hainigue : Le cœur en Alsace

Pascal Hainigue Hôtel Auberge de l’Ill** – Illhaeusern (68) À l’Auberge de l’Ill, Pascal Hainigue met son savoir-faire et sa créativité au service des produits du terroir alsacien. Travaillant en étroite collaboration ...

Après le Bristol, le chef pâtissier Pascal Hainigue rejoint l’Auberge de l’Ill Au quotidien

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Il y avait connu ses premières émotions de service et découvert le dessert à l’assiette. Pascal Hainigue est de retour sur ses terres alsaciennes, et plus précisément à l’Auberge de l’Ill (Illhaeusern – 68), où il avait commencé s...

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FCG 2018 édition sucrée : Pascal Hainigue