16 résultats correspondent à votre recherche “Marseille”

Sylvain Touati intègre les cuisines du Sofitel Marseille Vieux Port Au quotidien

Sylvain Touati intègre les cuisines du Sofitel Mar...

Le groupe hôtelier Sofitel Hotels & Resorts accueille au sein de son établissement marseillais son nouveau chef exécutif en la personne de Sylvain Touati.  Âgé de 23 ans lorsqu’il se forme à la cuisine, Sylvain Touati intègre ...

1ère édition des Rencontres des Cuisines Africaines à Marseille Au quotidien

1ère édition des Rencontres des Cuisines Africaine...

La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines se tiendra les 1er et 2 mars prochain à Marseille.   À travers des tables rondes, démonstrations culinaires, ateliers ou encore grands entretiens, près de 70 acteurs et ac...

Plus de 6000 visiteurs réunis pour la 6e édition de Food’in Sud à Marseille Au quotidien

Plus de 6000 visiteurs réunis pour la 6e édition d...

Du 28 au 30 janvier dernier a eu lieu au parc Chanot (Marseille) la 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie. L’édition 2024 – parrainée par Alexandre Mazzia, Marielle et Dimitr...

Le Trophée Masse fait étape à Marseille pour sa sélection Grand Sud Au quotidien

Le Trophée Masse fait étape à Marseille pour sa sé...

La sélection Grand Sud du 16e Trophée Masse se tiendra le 29 janvier prochain sur le salon Food’in Sud à Marseille, sous la présidence du chef triplement étoilé Glenn Viel. Les 6 candidats en lice devront redoubler de créativité a...

Le salon Food’in Sud de retour à Marseille pour une 6e édition Au quotidien

Le salon Food’in Sud de retour à Marseille pour un...

La 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, aura lieu du 28 au 30 janvier prochain au cœur du Parc Chanot (Marseille – 13). Pour l’occasion, l’évènement s’installe dans le Palais Pho...

Lionel Levy quitte l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu Au quotidien

Lionel Levy quitte l’Intercontinental Marseille &#...

Une page se tourne à l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu. En place depuis l’ouverture il y a 10 ans, le chef des cuisines Lionel Levy a annoncé son départ prochain, motivé par le souhait de « prendre du temps » pour lui et d...

Mimosa, par Jean-François Piège et Moma Group, arrive à Nice et Marseille Au quotidien

Mimosa, par Jean-François Piège et Moma Group, arr...

Jean-François Piège pose ses valises sur la Côte d’Azur. Le chef doublement étoilé du Grand Restaurant (Paris 8e) s’apprête en effet à ouvrir, en collaboration avec Moma Group, deux nouveaux établissements sous l’enseigne Mimosa, ...

Après Paris, Forest par Julien Sebbag et Moma Group s’installe à Marseille Au quotidien

Après Paris, Forest par Julien Sebbag et Moma Grou...

Le 1er mars dernier, Julien Sebbag et Moma Group ouvraient Forest Marseille, sous les Voûtes de la Major (13). Le chef y propose une cuisine locale et instinctive, ancrée dans la culture marseillaise. A la carte, des poissons de l...

Alexandre Auger, nouveau chef du Sofitel Marseille Vieux Port Au quotidien

Alexandre Auger, nouveau chef du Sofitel Marseille...

Alexandre Auger est le nouveau Chef Exécutif du Sofitel Marseille Vieux Port*****, succédant à Dominique Frérad, en poste depuis près de 30 ans. C’est le 4 janvier dernier que cet ancien disciple de Yannick Alléno au Meurice, pass...

Monchef : nouvelle dark kitchen bistronomique par Thibault Barbafieri à Marseille Au quotidien

Monchef : nouvelle dark kitchen bistronomique par ...

C’est dans une ancienne boucherie du quartier de Saint-Giniez, à Marseille (13) que Thibault Barbafieri a choisi d’ouvrir une dark kitchen bistronomique avec son ami d’enfance Laurent Burchi : Monchef. Candidat de Top Chef 2018, f...