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Jòia Bun par Hélène Darroze : ouverture le 7 mars

Après Jòia, son restaurant bistronomique, Hélène Darroze continue de proposer des alternatives à la cuisine gastronomique : c’est en tout cas ce qu’elle entend faire avec l’ouverture de Jòia Bun prévue le 7 mars 2023 dans le 2e ar...

Kirk Whittle – Connaught, Marsan & Jòia ...

Depuis quinze ans, il est le complice pâtissier de la cheffe étoilée Hélène Darroze, en charge de toutes les réalisations sucrées de ses restaurants. Entre Paris et Londres, il compose ses desserts dont certains reviennent sur le ...