Au quotidien
22 décembre 2023
« Une fin d’automne décevante », thème de la...
Le 21 décembre, Food Service Vision publiait sa 17e Revue Stratégique intitulée « Une fin d’automne décevante ». Si la fin de l’été et le début de l’automne ont été plutôt favorables, grâce à une météo très ensoleillée et à ...
Au quotidien
26 septembre 2023
« Un été sans éclat, une rentrée chargée », thème ...
Le 22 septembre, Food Service Vision publiait sa 16e revue stratégique, intitulée « Un été sans éclat, une rentrée chargée ». Au menu : un bilan mitigé de l’été 2023, un secteur de la boulangerie-pâtisserie de plus en plus à la pe...
Au quotidien
28 juin 2023
« A la recherche de nouveaux équilibres », thème d...
Le 27 juin, Food Service Vision publiait la 15e édition de sa Revue Stratégique, intitulée « A la recherche de nouveaux équilibres ». Au menu : une analyse de l’activité du secteur de la restauration ces 3 derniers mois, et des pe...
Au quotidien
23 mars 2023
« La remarquable résilience de la restauration », ...
Food Service Vision dévoilait le 23 mars 2023 sa 14e Revue stratégique intitulée « La remarquable résilience de la restauration ». Celle-ci dresse un bilan 2022 « honorable », faisant état d’un CA de la consommation hors domicile ...
Au quotidien
26 décembre 2022
« La résistance de la restauration », thème de la ...
Le 22 décembre 2022, Food Service Vision a publié sa 13e Revue Stratégique sur le thème « La résistance de la restauration », portant sur les mois d’octobre à décembre 2022. Après un été dynamique, le marché de la restauration a r...
Au quotidien
27 septembre 2022
« Une saison historique », thème de la 12e édition...
La saison estivale a été « historique », mais la rentrée se fait sous tension pour les professionnels de la restauration : c’est ce qu’indique la 12e édition de la Revue Stratégique de Food Service Vision, qui couvre la période de...
Au quotidien
24 juin 2022
« Jusqu’ici, tout va mieux », thème de la 11e Revu...
Si la restauration connaît aujourd’hui une forte reprise, le contexte économique reste préoccupant, marqué notamment par la spirale inflationniste : tels sont les principaux enseignements de la 11e édition de la Revue stratégique ...
Au quotidien
13 juin 2022
La distribution hors-domicile, un secteur entre « ...
Particulièrement touché par la crise sanitaire, le secteur de la distribution hors-domicile affronte aujourd’hui de nouveaux défis. Telles sont les conclusions dressées par Food Service Vision dans l’édition 2022 de sa Revue Busin...
Au quotidien
19 mai 2022
Un futur observatoire des indépendants par le GNI ...
Créer un observatoire pertinent et complet sur les activités des acteurs indépendants de la restauration : tel est l’objectif du GNI et de Food Service Vision, qui viennent de conclure un partenariat stratégique en ce sens. « Au c...
Au quotidien
18 mars 2022
« Secousses et mutations », thème de la Revue Stra...
Food Service Vision dévoilait mi-mars les résultats de sa 10e Revue stratégique intitulée « Food Service et Covid-19 : Secousses et mutations ». Celle-ci note un ralentissement de l’activité dans la restauration en décembre 2021, ...
