149 résultats correspondent à votre recherche “CHR”

Christian Leclou élu président de la Mutuelle des ...

Le 3 juillet dernier, la Mutuelle des Cuisiniers de France élisait son nouveau président, Christian Leclou. Souhaitant poursuivre les travaux engagés ces derniers mois et ainsi renforcer les actions de la mutuelle en faveur de ses...

Christophe Chiavola signe la carte de La Baie des ...

Chef étoilé au Prieuré Baumanière, Christophe Chiavola signe depuis la mi-juin la carte de La Baie des Voiles. Cette nouvelle table au nom poétique se dévoile au cœur du Château Rose, nouvel établissement hôtelier de 18 chambres à...

Polychrome : une première résidence d’un an par Ch...

C’est un concept haut en couleur : le 14 juin prochain, à Reims, ouvrira une nouvelle table d’une quarantaine de couverts et baptisée Polychrome. Pendant une année, le chef Charles Coulombeau (La Maison dans le parc* à Nancy et Yo...

Christophe Quéant, Le Carmin* – Beaune ( 21)...

Installé à Beaune depuis fin 2014, Christophe Quéant et son équipe perpétuent l’étoile Michelin acquise en 2016, grâce à une cuisine authentique et créative, toujours marquée par des touches classiques.   Issu d’une famille t...

sur le gril : Christophe Saintagne et Laura Portel...

Récemment installés au Hangar Y, Christophe Saintagne et Laura Portelli forment un duo complémentaire, au service de leur nouvelle table ouverte mi-mars : Les Roseaux. En parallèle, Christophe, officie également chez Ducasse Bacca...

Christophe Bacquié, nouvel invité du podcast À Tab...

C’est le goût de la liberté et du défi qui habite Christophe Bacquié. Après une carrière multi-étoilée, auréolé du titre de Meilleur Ouvrier de France, il a décidé, à 50 ans, d’ouvrir sa maison. Dans ce Mas Les Eydins, tout à la f...

Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau sacrés a...

Le 31 mars avait lieu la cérémonie du guide Michelin France 2025. Deux chefs ont obtenu la récompense suprême : Hugo Roellinger (Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes) et Christopher Coutanceau, au piano du restaurant épony...

Christophe Felder et Camille Lesecq sortent : Cook...

Le 18 avril marque la sortie de Cookies, le dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, publié aux Éditions de La Martinière. Ce duo emblématique de la pâtisserie française revisite avec brio le cookie, ce classique indé...

Christophe Adam annonce la réouverture du Dépôt Lé...

Le chef pâtissier Christophe Adam signe la réouverture tant attendue du Dépôt Légal Café, situé au cœur de Paris, à deux pas du Jardin du Palais Royal. Repensé par le designer Sam Baron, ce lieu mêle élégance rétro et modernité, d...

Christophe Hay : un nouveau kiosque à pâtisserie à...

Après ses succès à Blois (La Table d’à Côté et Fleur de Loire), le chef étoilé Christophe Hay s’apprête à ouvrir à l’été un nouveau kiosque à pâtisserie au cœur d’Orléans, élargissant ainsi son empire culin...