6 résultats correspondent à votre recherche “CHR” dans la catégorie “A la une”

Philip Chronopoulos : Discrètes étoiles

L’Athénien de naissance a dédié sa vie à la grande cuisine française, avant de renouer avec ses origines pour atteindre les sommets de la gastronomie. Armé d’une vision et d’une ambition, il a conquis Paris et s’attaquera prochain...

Christophe Aribert : La nature dans la peau

En ce mois de novembre, Christophe Aribert nous reçoit dans le salon adjacent au restaurant, cocon minéral qui semble avoir absorbé les couleurs de la nature environnante. Beaucoup de choses seront dites lors de cette matinée d’éc...

Christian Sinicropi : La quête des sens

Face à la Croisette dans le restaurant doublement étoilé de l’Hôtel Martinez, Christian Sinicropi exprime à travers sa « cuisine originelle », une attitude et un état d’esprit bien à lui. Fruit d’une construction de soi qui découl...

Christophe Hay : La Loire dans la peau

Dans sa maison en bois avec vue sur une petite église du XIIe siècle, Christophe Hay nous accueille à Montlivault avec calme et décontraction. La sérénité décrit bien cet homme à la pensée bien structurée et au parcours atypique. ...

Christophe Pelé : Le bad boy à la Cour du Prince

Christophe Pelé jouit d’une personnalité qui ne passe pas inaperçue. C’est d’abord une attitude avenante, puis vient le timbre grave d’une voix dont le débit de parole saccadé en fait une véritable signature sonore. Lui que certai...

Christophe Roure : L’art et la matière

Le Neuvième Art qualifia, fut un temps, la Gastronomie. Désormais, la périphrase est surtout connue de tous pour désigner l’atelier du chef Christophe Roure, un temps dans l’ancienne gare de Saint-Just-Saint-Rambert, désorma...