6 résultats correspondent à votre recherche “Bourgogne”

Cédric Burtin : La Bourgogne dans la peau

C’est au cœur des éléments, entre l’eau et les arbres, qu’est nichée sa maison. Dans cet ancien moulin, pierres anciennes et structure moderne s’entremêlent, parfait symbole de la vision de Cédric Burtin. Dans cet établissement dé...

Une rencontre au cœur de la Bourgogne pour « Chefs...

Après avoir inauguré ses rencontres 2024 au Restaurant Paul Bocuse en mars, c’est à Saulieu (Côte-d’Or) que le magazine Le Chef a organisé le 1er juillet dernier la nouvelle édition de son événement « Chefs à Table ». Dédié aux ch...

Jérémie Parmentier : Pâtisserie d’émotion en bourg...

Jérémie Parmentier ◊ Hostellerie du Chapeau Rouge** à Dijon (21)   Après une formation parisienne et diverses expériences en France et en Australie, Jérémie Parmentier est revenu en Bourgogne, sa région natale, en mai 2021, p...

Philippe Augé : Entre méditerranée et bourgogne

Philippe Augé – La Table de Levernois* à l’Hostellerie de Levernois (21) Depuis 2008, Philippe Augé dirige l’ensemble de l’offre de restauration servie à l’Hostellerie de Levernois, établissement composé d’un hôtel, d’un res...

Domaine Trapet à Riquewihr (68) : Entre Bourgogne ...

Perpétuant les traditions de leurs familles respectives, Jean-Louis et Andrée Trapet ont choisi de s’investir dans deux domaines viticoles, l’un en Bourgogne, l’autre en Alsace. En quelques années, ils ont significativement dévelo...

La Bourgogne éthique et responsable

Voici un lieu qui s’est engagé pleinement dans le travail de la vigne en lutte raisonnée. Depuis plus de 20 ans, le Domaine Naudin-Ferrand a comme ambition de produire des vins de Bourgogne élégants qui respectent véritablement la...