Au quotidien
20 décembre 2022
Le Cordon Bleu Paris élu Meilleur institut de form...
Le 13 décembre dernier, au cours de la 3e édition des World Culinary Awards qui s’est tenue à Dubaï, l’école Le Cordon Bleu a reçu deux titres : celui de « Meilleur institut de formation culinaire du monde » et celui de « Meilleur...
Au quotidien
15 novembre 2022
Deux chefs irlandais en lice pour le 5e Championna...
Le 22 novembre prochain, au Campanile du MIN de Rungis (94), aura lieu la finale du 5e Championnat d’Europe des produits tripiers. Bord Bia, structure chargée de promouvoir l’agriculture irlandaise à travers le monde, a annoncé dé...
Au quotidien
15 avril 2022
#ExploreFrance 2022, une campagne à la reconquête ...
Forte du succès de l’édition 2021, la campagne #ExploreFrance revient cette année. Initiée par Atout France avec 13 organismes régionaux partenaires, elle s’adresse en particulier à la clientèle touristique européenne. « Dans un c...
Au quotidien
30 mars 2022
Le Royaume-Uni remporte la Coupe Europe de la Pâti...
Les 28 et 29 mars, Sirha Europain accueillait la Coupe Europe de la Pâtisserie et la sélection française. Au terme de 5h d’épreuves, la 1re compétition a été remportée par le Royaume-Uni, représenté par Michael Ho Lam Kwan et Nico...
Au quotidien
25 mars 2022
Bocuse d’Or Europe : la France se qualifie pour la...
La France participera à la finale du Bocuse d’Or, qui se tiendra à Lyon les 22 et 23 janvier 2023. La candidate Naïs Pirollet, accompagnée de son commis officiel Cole Millard et de sa coach officielle Tabata Mey, s’est en effet qu...
Au quotidien
7 mars 2022
Green Care Professional, partenaire du Bocuse d’Or...
Pour la 4e année, Green Care Professional (Werner & Mertz) renouvelle son engagement auprès du Bocuse d’Or Europe, qui se tiendra à Budapest (Hongrie) les 23 et 24 mars prochains. La marque écoresponsable, qui partage des vale...
Au quotidien
7 mars 2022
Coupe Europe de la Pâtisserie et sélection françai...
La Coupe Europe de la Pâtisserie se tiendra le 28 mars prochain sur Sirha Europain à Paris Expo Porte de Versailles. 3 pays sont en lice : le Danemark, la Suède et le Royaume-Uni. Les équipes, composées de 2 candidats et d’un coac...
Au quotidien
15 février 2022
19 pays à la conquête du Bocuse d’Or Europe
Les 23 et 24 mars prochains, le Sirha Budapest accueillera le Bocuse d’Or Europe. Il déterminera les 10 chefs qui représenteront leur pays lors de la grande finale du Bocuse d’Or sur le Sirha Lyon en janvier 2023. Les pays en lice...
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9 février 2022
Naïs Pirollet choisit Tabata Mey comme coach offic...
Naïs Pirollet, vainqueur du Bocuse d’Or France à Reims, représentera les couleurs de l’Hexagone lors du Bocuse d’Or Europe les 23 et 24 mars prochain à Budapest (Hongrie). La candidate, qui poursuit l’aventure avec son commis Cole...
Au quotidien
31 janvier 2022
Bocuse d’Or Europe : les thèmes « assiette » et « ...
Le Bocuse d’Or Europe se tiendra en Hongrie lors du Sirha Budapest les 23 et 24 mars prochain. Le thème assiette de la compétition a été annoncé le 27 janvier aux 19 équipes sélectionnées. Les candidats et leurs commis devront con...
