CHRISTIAN SINICROPI
Le Martinez et le festival de Cannes sont structurellement imbriqués avec le restaurant la Palme d’or. Il fallait une nouvelle matérialisation 
de ce lien entre cinéma et gastronomie, deux arts de consommation et de création.
Avec Michèle Villemur à l’écriture et Jérôme 
Kelagopian à la photo, Christian Sinicropi, qui avait déjà donné un échantillon de ses capacités au Festival de la Créativité 2006, 
s’est lancé dans un étonnant travail de mise en scène de plats illustrant des films clés. Il est allé jusqu’à créer 
de nombreuses formes de céramique pour que chaque réalisation puisse acquérir un volume ludique et sculptural. On dépasse le simple jeu 
et l’anecdote pour figurer dans une catégorie de décoration avancée.
«J’aime travailler les produits du terroir jusqu’à les transformer en oeuvre 
d’art», affirme Christian.
Le chef a illustré par ses plats des films qu’il a aimés, qui l’ont ému et qu’il a 
vus et revus. La Flûte enchantée, Les Oiseaux, Jusqu’au bout du rêve, Le Magicien d’Oz, New York New York, Le Sixième Sens, Forest Gump, Casino et cinquante-deux autres.
