Les plus grands chefs ont répondu présents à notre appel pour composer le jury du Concours de l’Espoir, présidé par Eric Frechon, Chef de l’Année 2009. Ce jury composé de dix chefs de grands talents, représente les différentes générations de la haute cuisine française.
De gauche à droite : PRÉSIDENT DU JURY : ÉRIC FRECHON, LE BRISTOL À PARIS – CHRISTOPHE BACQUIÉ, LE CASTELLET À CASTELLET – ALEXANDRE BOURDAS, LE SA.QUA.NA À HONFLEUR – CHRISTOPHE MORET, LASSERRE À PARIS
