#L’instant digital
Regrouper ses achats alimentaires peut permettre aux chefs de gagner un temps précieux. Pour ce faire, ils ont le choix parmi la multitude de solutions innovantes déployées ces dernières années.
« Les restaurateurs (…) font face à toujours plus de problématiques : nouvelles réglementations, pression fiscale, marge en baisse, approvisionnements aléatoires, maîtrise des coûts de revient, etc. Cela rend leur métiers fastidieux, voire impossibles. Nous avons créé Easilys pour permettre aux restaurateurs de se reconcentrer sur leur cœur de métier : la cuisine et l’expérience convive. »
Tel est l’argument déployé par Easilys, une plateforme éditée par la société Ideolys et regroupant des solutions pour le pilotage des restaurants, la gestion du parc matériel, la réduction du gaspillage alimentaire, la commande en ligne et les approvisionnements.
LES BONS PRODUITS AU MEILLEUR PRIX
Le principe ? Hormis la négociation, Easilys prend en charge l’ensemble de la relation avec les fournisseurs : commandes, réceptions, réclamations, facturations, avoirs. En outre, plusieurs mises à jour sont proposées : bases articles, allergènes et coûts de revient.
Le marché des achats alimentaires est aussi occupé par des solutions spécifiquement dédiées aux achats, à l’image de Supli ou de FoodMeUp, ce dernier permettant, en un clic, de passer de ses prévisions de vente à la liste des produits à commander. À partir des recettes inscrites au planning, le logiciel suggère des commandes triées par fournisseur.
