Avec pour maîtres-mots la défense de l’excellence gastronomique et la mise en avant des richesses des expériences vécues par les clients au sein de restaurants extraordinaires, les Grandes Tables du Monde ne cessent de se réinventer avec ambition et dynamisme dans un monde pourtant en perpétuel renouvellement.
Avec aujourd’hui 167 restaurants répartis dans 24 pays aux quatre coins du monde, l’association propose, au sein de son nouveau Guide 2015, les adresses des meilleurs établissements de la planète. Des adresses dont Les Grandes Tables du Monde défendent chaque jour l’excellence culinaire et l’art de recevoir, valorisant les talents gastronomiques, de la salle et de la sommellerie qui y oeuvrent.
A découvrir également, de nouveaux membres intégrant l’association :
– Ultraviolet et son chef Paul Pairet (Shanghai, Chine)
– L’Air du Temps et son chef Sang Hoon Degeimbre (Eghezée, Belgique)
– Lorenz Adlon Esszimmer et son chef Hendrik Otto (Berlin, Allemagne)
– Mandarin Oriental et son chef Thierry Marx (Paris)
– Alexandre et son chef Michel Kayser (Garons, France) – Reale c/o Casadonna avec Cristiana et Niko Romito (Castel di Sangro, Italie)
– Hibiscus et son chef Claude Bosi (Londres, Royaume-Uni)
– The Green House et son chef Arnaud Bignon (Londres, Royaume-Uni)
– Kintessence et son chef Nicolas Sale (Courchevel, France).
