Parrainé cette année par Régis Marcon, le concours général pour les élèves de la filière restauration s’est déroulé jeudi 10 mai à l’école hôtelière de Clichy. Le jury comptait parmi ses membres, Michel Roth, chef au Ritz, MOF et Bocuse d’Or. Le concours général a pour but de distinguer les meilleurs élèves de première et de terminale des lycées d’enseignement, ainsi que des classes de terminale des lycées d’enseignement professionnel et les apprentis en année terminale de formation en centre de formation d’apprentis.
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