Président lance au rayon frais le premier Roux blanc avec du beurre Président Professionnel, prêt à l’emploi. Il offre une texture souple, facile à couper en toute sécurité. Il se dilue rapidement, permet d’obtenir une liaison lisse et onctueuse, agréable en bouche, et apporte un très bon pouvoir liant pour une préparation stable et homogène, même en conditions difficiles). Sans huile de palme, sans gluten, il est conditionné en barquette de 1 kg, avec une DLUO de 9 mois. Ce produit, qui a remporté une mention spéciale «collectivités» dans la catégorie «produits» des Grands Prix Sirha de l’Innovation, s’adresse également aux traiteurs, boulangers, restaurants traditionnels et gastronomiques, brasseries, cafés et restaurants rapides. Il est notamment idéal pour confectionner des croques-monsieur.
