L’apprentissage récompensé

Depuis 13 ans, le Qualité Club Apprentissage de Nice s’emploie à faire évoluer l’apprentissage sur la Côte d’Azur. Dernièrement, une cinquantaine de jeunes apprentis et leurs maîtres, ont participé à l’hôtel Hermitage de Monaco à la Remise des Labels aux 20 nouveaux hôtels-restaurants azuréens entrant pour l’année 2002 dans le Guide de l’Apprenti en Restauration. 80 établissements des Alpes Maritimes sont ainsi labellisés pour l’année 2002, pour l’excellence de la formation au sein de leur établissement. Au cours de cette réunion a été également proclamé le palmarès du 4ème Challenge de l’Apprentissage. Jérémy Niddeger (L’Univers à Nice) est le lauréat du concours dans la catégorie cuisine et Kevin Aiello (Hostellerie des Remparts à Saint-Paul de Vence) dans la catégorie salle de restaurant. Parrainés par Jacques Chibois, Joël Garault, Alain Llorca, le Comité du Tourisme Riviera-Côte d’Azur, la CCI et par les organismes de formation niçois, les deux lauréats gagnent un stage dans un établissement Relais & Châteaux en Angleterre, offert par Jean-Louis Bottigliero, directeur général de la chaîne.