La Pataterie, leader sur le segment économique de la restauration commerciale assise, a atteint des records en 2010 avec les ouvertures de 30 nouveaux établissements. L’enseigne a ainsi vu son parc doubler en deux ans, atteignant les 80 points de vente, et portant son chiffre d’affaires à 65 millions d’euros en 2010. La raison d’une telle croissance ? Un concept en adéquation avec les besoins des consommateurs d’aujourd’hui, une alternative aux restaurants rapides conventionnels, et un bon rapport qualité prix. « Nous allons maintenir ce rythme soutenu d’ouvertures pour renforcer notre maillage national et notre visibilité, et nous regardons très sérieusement l’opportunité de nous installer à Paris où nous ne sommes pas présents, ainsi qu’à l’étranger » affirme Alexandre Maizoué, directeur général du groupe. Et ce n’est pas fini. Les objectifs futurs de la Pataterie sont en effet plus qu’ambitieux : 110 restaurants en 2011, 140 en 2012 et 300 établissements fin 2017…
