De passage à Bordeaux, le célèbre cuisinier sino-américain Ken Hom a été invite par Axa Millésimes à composer un repas accompagné exclusivement de différents millésimes de château Suduiraut, la propriété de Sauternes qui appartient au groupe d’assurances. Né aux Etats-Unis, Ken Hom a acquis la passion de la cuisine dans le restaurant que tenait son oncle à Chicago. Après des études d’Histoire de l’art en Californie puis à Aix-en-Provence – ce qui explique son excellent français – Ken Hom se consacre à la cuisine considérée comme un art. Sa notoriété internationale est venue de la BBC, qui lui confia une série baptisée « Ken Hom’s Chinese cookery ». Homme d’affaires, Ken Hom a décliné plusieurs produits à son nom, notamment des woks, un cuiseur vapeur, des couteaux, etc… Consultant pour la Cathay Pacific et le groupe hôtelier Noble House Leisure, il est également invité par de nombreux établissement pour des semaines culinaires à travers le monde. Son dernier livre, «La cuisine chinoise», vient de sortir chez Hachette.
