Cette nouvelle enseigne cannoise est un concentré de savoir-faire. Leurs propriétaires, tous deux issus d’une famille des métiers de bouche, ont en effet une carte de visite impressionnante : à l’accueil, Sophie Meissonnier, fille de Paul-Louis Meissonnier, restaurateur étoilé à l’Ermitage à Avignon ; en cuisine, Jean-Luc Simon, fils de charcutiers-traiteurs brestois, membre du Club Prosper Montagné depuis le début de l’année. Tous deux ont travaillé dans des hôtels 4 étoiles luxe et des palaces du bout du monde. Après l’Angleterre, l’Australie, le Japon, les U.S.A et l’hôtel Richmond à Genève, Sophie Meissonnier fut responsable de la plage du Gray d’Albion à Cannes, à l’époque de Jacques Chibois, avant d’assurer l’ouverture des Muscadins à Saint-Tropez aux côtés de Laurent Tarridec. De son côté, Jean-Luc Simon aura connu le Georges V et l’hôtel Crillon à Paris, avant de suivre Jacques Lameloise à Chagny, Richard Cressac à Genève et Tony Burn à l’Intercontinental de Genève. Il sera chef exécutif au Dai-Ichy à Djakarta, à l’Intercontinental d’Abidjan, puis à celui du Caire, avant d’assurer une saison chez Laurent Tarridec en juillet 2001. Il y retrouve Sophie Meissonnier et décident de créer leur propre restaurant avec l’envie d’y faire refléter tout ce qu’ils ont appris ailleurs.
Leur enseigne «Comme Chez Soi» est un cocon pour 50 convives, avec son coin bar-bibliothèque-salon, une lumière tamisée sur les tables espacées, nappes en lin, fleurs blanches et pétales de roses.
Sophie Meissonnier a voulu
