18 résultats correspondent à votre recherche “trophées le chef” dans la catégorie “A la une”

Trophées Le Chef : 37e cérémonie au Pavillon Gabri...

► Alexandre Couillon Chef de l’Année® 2023 ► Michaël Bartocetti, Pâtissier de l’année 2023 ► Margot Duffort, Sommelière de l’année 2023 ► Sandrine Favario, Prix du service 2023 ► Concours l’espoir de l&rsqu...

Trophées Le Chef 2023 : La soirée en images

Les Sponsors Petrossian, 100 ans de savoir-faire français En 1920, les frères d’origine arménienne Melkoum et Mouchegh Petrossian sont les premiers à proposer du caviar, mets alors inconnu, au sein de leur boutique du 18 boulevard...

Trophées Le Chef 2023 : Prix de la transmission

Entre 200 et 300 jeunes chefs ont fait leurs classes dans ses cuisines, parmi lesquels Thibault Sombardier, Julien Duboué ou Clémentine Coussau. À l’heure de recevoir le Prix de la Transmission décerné par notre magazine, ce chef ...

Trophées Le Chef : Tremplins le chef 2023

L’entrepreneuriat à l’honneur Plein feux sur 6 chefs qui ont lancé leur établissement dans l’année écoulée.   Christophe Bacquié Le Mas Les Eydins à Bonnieux (84) Ils avaient annoncé leur départ du Castellet*** en juin dernie...

Trophées Le Chef 2023 : Les unes

ILS ONT FAIT LA UNE EN 2022-2023 Leurs parcours aussi variés qu’atypiques ont fait d’eux les visages de notre magazine pendant l’année écoulée. Réunis sur scène, ils sont venus récupérer un souvenir matériel du temps que nous avon...

Trophées Le Chef 2023 : Dans les coulisses

Les saveurs méditerranéennes au programme C’est un jury concentré qui a découvert et apprécié les plats et desserts créés par les candidats, sur le thème de la Méditerranée imaginé par Dimitri Droisneau.

Trophées Le Chef 2023 : Le jury

Au service des talents de demain Ces sont pas moins de 23 étoiles qui se sont réunies au Cordon Bleu pour juger les créations de 6 jeunes chefs pleins d’avenir.   Dimitri Droisneau Villa Madie***, Cassis Président du jury &nb...

Les Trophées Le Chef 2022 : La soirée en images

Photos ©Aline Gérard Live and Shoot ; ©kris maccotta ; ©Stéphane Vasco/myphotoagency.com Metro METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante. METRO est le premier fournisseur de la restauration indépendante en ...

Les Trophées Le Chef 2022 : Un jury d’exception

Douze chefs d’exception pour un concours de talents ! Les six candidats se sont activés pour leur présenter les assiettes les plus abouties possible. Le jury a ainsi dégusté les 12 plats des jeunes cuisiniers – guidés par les cons...

Les Trophées Le Chef 2022 : Dimitri Droisneau, Che...

Lundi 19 septembre 2022, devant un public réunissant plus de 600 acteurs de la gastronomie au sein du Pavillon Gabriel à Paris, le chef Dimitri Droisneau a remporté le 36e Trophée du Chef de l’Année®. Celui qui fêtera en 2023 avec...