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Le melon, une palette de variétés et de saveurs

Avant d’arriver en Europe, tout porte à croire que le melon était cultivé en Égypte, 500 ans avant notre ère. À cette époque, il était alors consommé comme un légume car il était peu sucré. On le dégustait poivré et vinaigré. ♦ Un...

Un bouquet de saveurs

Elles étaient encore confidentielles il y a quelques années mais, aujourd’hui, elles garnissent les assiettes pour le plus grand plaisir des papilles. Les fleurs comestibles, et notamment celles de printemps, prennent de plus en p...

Episaveurs lance Milézim, une solution unique pour...

Afin d’accompagner les restaurants dans la sélection et la commande de vins et séduire leurs clients à la recherche de vins de qualité représentatifs de nos terroirs, EpiSaveurs groupe Pomona a lancé une solution unique avec...