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Gaël Saunié – Prairial* à Lyon (69) : pédagogie au...

Si Gaël Saunié ne se destinait pas à la sommellerie, il s’épanouit aujourd’hui pleinement au restaurant Prairial, où sa philosophie se conjugue à celle du chef Gaëtan Gentil. Ensemble, ils font la promotion de la nature et des art...