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Max Martin, nouveau chef pâtissier du Pré Catelan

Agé de 26 ans, Max Martin rejoignait récemment Frédéric Anton au poste de chef pâtissier du Pré Catelan*** (Paris 16e). Aux côtés du chef de cuisine Mehdi Sgard, il supervise aujourd’hui 9 pâtissiers au sein du restaurant emblémat...

Pré Catelan : La Maison Lenôtre remporte sa conces...

Rénovations d’envergure, développement d’une nouvelle offre de restauration et engagements RSE inédits : c’est ainsi que se dessinent les prochaines années au Pré Catelan. La table triplement étoilée dirigée par Frédéric Anton, pr...