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Jérôme Banctel : « à la réouverture, il faudra rem...

Jérôme Banctel Le Gabriel** à La Réserve Paris (75) Depuis plus d’un an, la crise pousse le chef doublement étoilé à se renouveler. Vente à emporter, réflexion autour du room-service, restructuration du Gabriel**. Jérôme Banctel p...